首字母

缩略词

原英文

中译文

A

ADI

accepted daily intake

可接受的日摄入量

AFDO

Association of Food and Drug Officials

食品与药品官员协会

ALJ

administrative law judge (FTC)

行政法律法官（联邦贸易委员会）

AMS

Agricultural Marketing Service (USDA)

农业销售局（美国农业部)

ANPR

advance notice of proposed rulemaking

规章拟制预告

ANZFA

Australia New Zealand Food Authority

澳大利亚新西兰食品管理局

APA

Administrative Procedures Act

行政程序法

APHIS

Animal and Plant Health Inspection Service (USDA)

动植物健康检查局（美国农业部）

ARS

Agricultural Research Service (USDA)

农业研究局（美国农业部）

ARTCA

Antimicrobial Regulation Technical Corrections Act of 1998

1998年抗菌素监管技术矫正法

ATPA

American Technology Pre-Eminence Act of 1991

1991年美国技术杰出法

B

BATF

Bureau of Alcohol, Tobacco and Firearms (U.S. Department of Treasury)

酒、烟和枪支局（美国财政部）

BCP

Bureau of Consumer Protection (FTC)

消费者保护局（联邦贸易委员会）

BNFs

Biotechnology Notifications

生物技术通知

BSE

bovine spongiform encephalopathy

牛海绵状脑病（疯牛病）

BST

bovine somatotropin

牛生长激素

Bt

Bacillus thuringiensis

苏云金杆菌

C

CCFAC

Codex Committee on Food Additives and Contaminants

食品添加剂与污染物法典委员会

CCFICS

Codex Committee on Food Import and Export Certification and Inspection Systems

食品进出口认证与检查体系法典委员会

CCFL

Codex Committee on Food Labeling

食品标识法典委员会

CCP

critical control point

关键控制点

CDC

Centers for Disease Control and Prevention

疾病控制与预防中心

CFCs

chlorofluorocarbons

氯氟碳

CFEA

Criminal Fine Enforcement Act

刑事罚款强制执行法

CFIA

Canadian Food Inspection Agency

加拿大食品检查局

CFR

Code of Federal Regulations

联邦规章典集

CFSAN

Center for Food Safety and Applied Nutrition (FDA)

食品安全和应用营养中心（食品药品管理局）

cGMPs

current good manufacturing practices

现行良好生产规范

Codex

Codex Alimentarius Commission

食品法典委员会

CSREES

Cooperative State Research, Education and Extension Services (USDA)

州际合作研究、教育及推广局（美国农业部）

CSI

Consumer Safety Inspector

消费者安全检查员

CSO

Consumer Safety Officer

消费者安全官员

CVM

Center for Veterinary Medicine

兽药中心

D

DD

District Director

地区主任

DEEM

Dietary Exposure Evaluation Model

膳食接触评价模型

DHHS

U.S. Department of Health and Human Services

美国健康与人类服务部

DIN

Drug Identification Number (Canada)

药品鉴别号（加拿大）

DOC

Documentary sample

文件样品

DRI

daily reference intake

每日参考摄入量

DRV

daily reference value

每日参考值

DSHEA

The Dietary Supplement Health and Education Act of 1994

1994年膳食补充剂健康与教育法

E

ECL

electrochemiluminescence

电化学发光

EDI

estimated daily intake

估计的每日摄入量

EEC

European Economic Community

欧洲经济共同体

EIR

Establishment Inspection Report

机构检查报告

EPA

Environmental Protection Agency

环境保护署

EPIA

Egg Products Inspection Act

蛋产品检查法

ERD

Emergency Response Division

突发事件应对处

EU

European Union

欧盟

F

FAO

Food and Agriculture Organization (United Nations)

粮食及农业组织(联合国)

FCN

food contact notification

食品接触通知

FCS

Food Contact Substance Notifications

食品接触物通知

FDA

Food and Drug Administration (DHHS)

食品药品管理局（健康与人类服务部）

FDAMA

Food and Drug Administration Modernization Act of 1997

1997年FDA现代化法

FFDCA

Federal Food, Drug and Cosmetic Act, also FDCA and FD&C Act

联邦食品、药品与化妆品法，也称为FDCA和FD&C法

FIFRA

Federal Insecticide, Fungicide and Rodenticide Act

联邦杀虫剂、杀真菌剂和杀鼠剂法

FMD

foot and mouth disease

口蹄疫

FMIA

Federal Meat Inspection Act

联邦肉检查法

FOIA

Freedom of Information Act

信息自由法

FORCG

Foodborne Outbreak Response Coordinating Group

食源性事件暴发应对协调组

FPLA

Fair Package and Labeling Act

公平包装与标识法

FQPA

Food Quality Protection Act of 1996

1996年食品品质保护法

FR

Federal Register

联邦注册簿

FSI

Food Safety Initiative

食品安全计划

FSIS

Food Safety and Inspection Service (USDA)

食品安全与检查局（美国农业部）

FTC

Federal Trade Commission

联邦贸易委员会

FTCA

Federal Trade Commission Act

联邦贸易委员会法

G

GAO

General Accounting Office

总会计办公室

GAP

good agricultural practice

良好农业规范

GATT

General Agreement of Trade and Tariffs

关税与贸易总协定

GEMS

Global Environment Monitoring System (WHO)

全球环境监测系统（世界卫生组织）

GEO

genetically engineered organisms

遗传工程有机体

GIPSA

Grain Inspection, Packers & Stockyards Administration (USDA)

谷物检查、包装者及牲畜饲养场管理局（美国农业部）

GM

genetically modified

基因修饰的

GMOs

genetically modified organisms

遗传修饰的生物体

GMPs

good manufacturing practices

良好生产规范

GPRA

Government Performance and Results Act

政府绩效法

GRAS

Generally Recognized as Safe

公认安全的

GRNs

Generally Recognized as Safe Notifications

公认安全的通知

H

HACCP

hazard analysis critical control point

危害分析及关键控制点

I

IIC

inspector-in-charge

主管检查员

INV sample

investigational sample

试验用样品

IOM

Investigation Operations Manual

调查工作手册

IP

information panel

信息表

J

JIFSAN

Joint Institute of Food Safety and Applied Nutrition

食品安全和应用营养联合研究所

JECFA

Joint (FAO/WHO) Expert Committee on Food Additives

(粮食与农业组织/世界卫生组织)食品添加剂联合专家委员会

L

LACF

low-acid canned foods and acidified foods

低酸罐头及酸化食品

Lm

Listeria monocytogenes

单核细胞增多性李斯特菌

LMOs

living modified organisms

改性活生物体

M

MAV''s

maximum allowable variations

最大容许变异

MEA

multilateral environment agreements

多边环境协议

MFC

Model Food Code

示范的食品法典

MIA

Meat Inspection Act

肉类检查法

MOU

memorandum of understanding

备忘录

MPAs

marine protected areas

海洋保护区

MRAs

mutual recognition agreements

互认协议

MRLs

maximum residue limits

最大残留限量

N

NACMCF

National Advisory Committee on Microbiological Criteria for Foods

国家食品微生物学标准顾问委员会

NAD

National Advertising Division (Council of Better Business Bureaus)

国家广告处（商业改善局委员会）

NAFTA

North American Free Trade Agreement

北美自由贸易协议

NOP

National Organic Program

国家有机（农业）项目

NARB

National Advertising Review Board (FTC)

国家广告审查委员会（联邦贸易委员会）

NARMS

National Antimicrobial Resistance Monitoring System

国家抗菌素耐药性监测系统

NAS

National Academy of Sciences

国家科学院

NCFST

National Center for Food Safety and Technology

国家食品安全与技术中心

NCWM

National Conference on Weights and Measures

全国度量衡大会

NEFLE

National Exchange for Food Labeling Education

食品标识教育的全国性交流

NEPA

National Environmental Policy Act

国家环境政策法

NGO

non-government organization

非政府组织

NIH

National Institutes of Health

国家健康研究所

NIST

National Institute of Standards and Technology

国家标准与技术研究所

NLEA

Nutrition Labeling and Education Act of 1990

1990年营养标识与教育法

NMFS

National Marine Fisheries Service (Commerce)

国家海洋渔业局（商务部）

NOEL

No Observed Effect level

没有观察到的作用量

NOSB

National Organic Standards Board

国家有机标准委员会

NOAEL

no observable adverse effect level

没有可观察的不良作用量

NPRM

notice of proposed rulemaking

规章拟制通告

NR

Non-compliance Record

违规记录

NRC

National Research Council

国家研究委员会

NSIP

National Seafood Inspection Program

国家海洋食品检查项目

NSRLs

no significant risk levels

非显著性风险水平

O

OCI

Office of Criminal Investigations (FDA)

刑事调查办公室（食品药品管理局）

ODS

Office of Dietary Supplements (NIH)

膳食补充剂办公室（国家健康研究所）

OFAS

Office of Food Additive Safety (CFSAN)

食品添加剂安全办公室（食品安全和应用营养中心）

OFPA

Organic Foods Production Act of 1990

1990年有机食品生产法

OIG

Office of the Inspector General (DHHS)

总检查员办公室（健康与人类服务部）

OMB

Office of Management and Budget

管理与预算办公室

OPA

Office of Premarket Approval

上市前批准办公室

OSHA

Occupational Safety Hazard Administration

职业安全危害管理局

OTC

over-the-counter

上柜的，非处方的

OTFP

other than a food processing facility

不只是食品加工设施

P

PCBs

Polychlorinated Biphenyls

多氯联苯

PDP

principal display panel

主要展示面

PHS

Public Health Service (DHHS)

公众健康局(健康与人类服务部)

PIPs

Plant-Incorporated Protectants

转基因植物保护物

PKU

phenylketonuria

苯丙酮尿症

PMN

premarket notification

上市前通知

PMO

Pasteurized Milk Ordinance

巴氏消毒牛奶条例

POS

point-of-sale

销售点

PPIA

Poultry Products Inspection Act

禽类产品检查法

PPIIA

Process Production Inspection Improvement Act

加工产品检查改进法

Prop 65

Proposition 65

第65条建议

PUFI

packed under federal inspection

在联邦机构监督检查下包装的

Q

QCPs

Quality Control Programs

品质控制项目

QTV

Qualified Through Verification (USDA)

通过验证合格的（美国农业部）

R

RACs

raw agricultural commodities

粗加工农产品

RACC

reference amounts customarily consumed

通常消费的参考量

RDI

reference daily intake

参考日摄入量

rDNA

recombinant deoxyribonucleic

重组脱氧核糖核酸

Redbook

FDA guidelines for development of safety tests

红皮书―FDA关于安全性检验的指南

Redbook II

the toxicological principles for the safety assessment of direct food additives and color additives used in food

红皮书之二―用于食品的直接食品添加剂和色素添加剂的安全性评估的毒理学原则

ReGo

reinventing government

重塑政府

RTE

ready-to-eat

即食的，方便的

S

SAP

Scientific Advisory Panel

科学咨询组

SCOGS

Select Committee on GRAS Substances

公认安全物质的挑选委员会

SDWA

Safe Drinking Water Act

安全饮用水法

SE

Salmonella enteritidis

沙门氏菌

SIS

Streamlined Inspection System (USDA)

流水线型的检查系统（美国农业部）

SOPs

standard operating procedures

标准操作规程

SPS

sanitary and phytosanitary agreement

卫生与植物卫生协议

SRMs

specified risk materials

特殊风险物质

SSOPs

sanitation standard operating procedures

卫生标准操作规程

STOP

Safe Tables Our Priority

餐桌安全-我们最关注

T

TBT

technical barriers to trade agreement

技术性贸易壁垒协定

TRAC

Tolerance Reassessment Advisory Committee (EPA)

耐受重估咨询委员会（环境保护署）

TSOPs

temperature standard operating procedures

温度标准操作规程

TTI

time-temperature indicators

温度时间指示器

TRO

Temporary Restraining Order

临时性限制令

U

USC

United States Code

美国法典

USCS

United States Customs Service (Treasury)

美国海关总署（财政部）

USDA

United States Department of Agriculture

美国农业部

USP

United States Pharmacopoeia

美国药典

USTR

United States Trade Representative

美国贸易代表

V

VMOs

Veterinary Medical Officers (USDA)

兽医官员（美国农业部）

W

WHO

World Health Organization

世界卫生组织

WTO

World Trade Organization

世界贸易组织